Carole – jouw radar voor de parels van Barcelona
Ik ben zo iemand die voor elke trip lijstjes maakt – altijd op zoek naar dat ene terras waar de wijn goed is, zo'n fijn oud tentje met de beste Spaanse tapa's of een rooftop met geweldig uitzicht. Niet per se duur of fancy, maar altijd stijlvol, origineel en met karakter. Ik probeer ook altijd de massa te ontwijken. Daarbij kan ik mezelf wel een echte foodie noemen, ik hou van lekker eten.
Geregeld ben ik in Barcelona en ontdek ik nieuwe plekken. Daardoor blijft mijn kaart altijd up-to-date. Ik vertrouw op mijn radar voor plekken die echt kloppen.
Ik zit in Barcelona net zo goed aan een tafel bij Bar del Pla als bij Botafumeiro met vriendinnen of te genieten van het menu bij Fismuler. Juist die mix van klassiekers en verborgen parels, en goede tapa's restaurants deel ik in mijn kaart en e-book.
